나는 낯선 사람이 아니다 에어프라이어 기능(여기 있습니다. 내가 가장 좋아하는 에어프라이어 모델 중 일부.) 강력한 대류 가열 메커니즘이 재가열됩니다. 나머지그리고 로스팅 채소, 그리고고기 굽기 기름 팬 없이도 실제 튀김처럼 바삭한 마무리감을 빠르게 즐길 수 있습니다. 하지만 사용 후에는 닌자 크리스피 - 보관이 간편한 분리형 에어 프라이어입니다. - 바삭한 크러스트에 대한 저의 관심은 전혀 예상치 못한 것, 즉 디핑 소스로 바뀌었습니다.
에어프라이어에서 소스 준비하기 아니 보통이죠. 딥은 항상 가스레인지 위에서 만들어 왔습니다. 냄비나 프라이팬에 재료를 넣고 끓인 후 캐서롤 접시에 붓는 거죠. 나중에는 오븐에 옮겨 그릴드 치즈 크러스트를 만들기도 합니다. 하지만 제게는 상황이 달라졌습니다. 이제 매콤한 버팔로 치킨 딥을 넉넉히 만들어 그릴에 구워서 서빙할 수 있게 되었죠. و 남은 음식은 모두 같은 용기에 담아 보관하세요.
닌자 크리스피 쿠커에 디핑소스가 딱 맞는 이유는 무엇일까요?
닌자 크리스피는 분리형으로 설계되었기 때문에 이 모든 것이 가능합니다. 파워팟(닌자가 휴대용 대류 모터를 부르는 이름)은 조리실에서 들어 올릴 수 있습니다. 이 조리실은 투명한 강화 유리로 제작되었습니다. 서빙 접시로 사용하기에 충분히 예쁘고, 다른 용기들과 함께 냉장고에 들어갈 만큼 작습니다. 크리스피에는 두 개의 냄비(하나는 크고 하나)가 포함되어 있어, 한 냄비에는 요리를 하면서 다른 냄비에는 내용물을 보관할 수 있습니다. 게다가 두 냄비 모두 뚜껑이 있습니다. 닌자 크리스피 쿠커에 대한 전체 리뷰는 다음과 같습니다.
에어프라이어로 디핑 소스를 만드는 건 생소하게 느껴질 수 있지만, 이 조리법에는 장점이 있습니다. 원팟 요리처럼 세척도 간편하지만, 바닥에서 위로 올리는 대신 위에서 아래로 조리한다는 점이 특징입니다. 에어프라이어 용기에 재료를 바로 넣고 조리할 수 있으며, 필요에 따라 닌자 크리스피 파워팟을 들어 올려 저어주면 됩니다. 필요한 재료가 다 익으면 양념과 사워크림, 요거트, 마요네즈 같은 크리미한 재료를 넣고 섞습니다. 치즈를 얹고 파워팟을 제자리에 다시 놓아 갈색이 되고 부드러워질 때까지 녹입니다. 이제 에어프라이어가 빠르고 효율적인 그릴이 됩니다. 디핑 소스를 새 접시에 따로 부을 필요 없이 그대로 드시면 됩니다.
크리스피쿠커로 만들 수 있는 제가 가장 좋아하는 디핑소스는 다음과 같습니다.
버팔로 딥 치킨 레시피
이 레시피는 준비도 빠르고 정말 맛있습니다. 제대로 된 버팔로 소스를 고르는 것이 성공의 비결이니, 좋아하는 소스를 사용하세요.
출처 :
- 뼈 없는 닭가슴살 225그램
- 소금 ¼작은술
- 풍미 강화제를 살짝 뿌리다
- 그릭 요거트 ½컵
- 크림치즈 55그램
- 2~4 큰술의 핫 버팔로 소스(가급적 핫 버팔로 소스) 뜨거운 사람)
- 1/3컵의 잘게 썬 체다 치즈, 장식용 추가
- 파 1~3개, 흰 부분과 녹색 부분을 분리하여 썰어줍니다.
1. 닭가슴살 조각을 닌자 크리스피 오븐의 선반에 올리고 소금과 양념을 뿌립니다. 오븐의 '베이킹' 설정에서 닭고기를 10분 동안, 완전히 익을 때까지, 하지만 갈색이 되지 않을 때까지 굽습니다.
2. 닭고기 밑에서 랙을 당겨 꺼냅니다. 포크로 닭고기를 찢어 닌자 크리스피 볼에 직접 넣습니다.
3. 요거트, 크림치즈, 버팔로 소스 5큰술, 체다 치즈, 파의 흰 부분과 연한 녹색 부분을 넣고 오븐의 "베이킹" 모드에서 XNUMX분 더 조리합니다.
4. 치즈와 요거트는 아주 부드러워야 합니다. 모든 재료를 잘 섞고 버팔로 소스를 더 넣어야 할지 맛을 보세요. 버팔로 딥 치킨을 접시에 담고 체다 치즈를 더 뿌립니다. 베이킹 모드에서 3~5분간 조리합니다. 얇게 썬 파를 얹어 장식하고 서빙합니다.
프렌치 오니언 소스 만드는 법
에어프라이어로 양파를 캐러멜라이즈할 수 있을 거라고는 상상도 못 했는데, 크리스피 프라이어에서는 가능하네요. MSG와 우스터셔 소스는 빼놓지 마세요. 프렌치 어니언 딥에 우리가 흔히 찾는 그 강렬한 감칠맛을 더해 주거든요.
출처 :
- 중간 크기 양파 2개(약 14온스), 얇게 썬 것
- 식물성 기름 2티스푼
- 버터 1스푼
- 소금 ¼ 티스푼
- 4온스 풀팻 사워크림
- 플레인 그릭 요거트 3온스
- 양파가루 ¼ 티스푼
- 우스터 소스 1티스푼
- MSG 한 꼬집
1. 작은 닌자 크리스피 볼에 양파 슬라이스를 펼쳐 놓습니다. (그물망은 사용하지 마세요.) 양파 위에 기름과 소금을 붓습니다. 양파를 가볍게 버무려 기름이 골고루 묻도록 합니다. 너무 세게 버무리지 마세요. 버터를 양파 위에 얇게 썰어 놓습니다.
2. 양파를 오븐 설정에서 약 30분간 굽고, 3~5분마다 저어줍니다. (양파를 캐러멜화하는 데는 조리 방법과 관계없이 시간이 걸립니다.) 자주 저어주세요. 양파가 골고루 익도록 이 과정이 중요합니다. 양파 끝이 타는 것은 지극히 정상적인 현상입니다. 사실 좋은 일이야.
3. 양파가 부드러워지고 골고루 갈색이 되면 그릇을 프라이팬에서 꺼내 캐러멜라이즈된 양파를 약 15분간 식힙니다. 사워크림, 요거트, 양파 가루, 우스터셔 소스, MSG를 넣고 섞습니다. 실온에서 드시거나 닌자 크리스피 뚜껑을 덮어 차가워질 때까지 냉장 보관합니다.
진한 7겹 고기 딥 레시피
이 레시피는 파티에 딱 맞습니다. 파티를 주최하는 경우 5단계로 건너뛰고 용기에 닌자크리스피 뚜껑을 채우고 파워팟을 차에 넣으세요. 파워팟을 콘센트에 꽂고 서빙 직전에 치즈를 구워주세요.
출처 :
- 다진 칠면조고기 450그램(또는 다른 종류의 다진 고기)
- 베이킹 소다 ½ 티스푼
- 소금 ½티스푼
- 타코 양념 1팩(또는 원하는 다른 양념 믹스)
- 올리브 슬라이스 (가능하면 할라피뇨를 넣은 녹색 올리브)
- 으깬 콩 ½ 캔
- 사워크림 ½컵(또는 플레인 그릭 요거트)
- 살사 소스 2~3큰술
- 얇게 썬 파
- ½ 컵 강판 체다 치즈
1. 꽃밥 베이킹 소다 장갑을 낀 손으로 다진 칠면조 고기 위에 혼합물을 넣고 섞습니다. 이렇게 하면 고기가 갈색으로 변하고 부드러워집니다.
2. 고기를 닌자 크리스피 용기에 그물망 없이 넣으세요. 참고: 사진에서는 작은 용기를 사용했는데, 디핑소스가 끝까지 거의 안 들어갔어요. 다음에는 큰 용기를 사용할 생각입니다.
오븐 설정에서 고기를 25분에서 30분 동안 굽고, 5분 정도마다 뒤집고 뒤집어 주세요. 처음에는 윗면이 갈색으로 변하고 아랫면이 익지 않아 보기에 좋지 않을 수 있지만, 계속 구워주세요. 에어프라이어는 위에서 아래로 굽기 때문에 고기를 고르게 부수면서 뒤집는 것이 가장 좋습니다.
3. 고기가 거의 갈색으로 변하고 거의 다 익으면 소금과 양념을 넣고 고기를 완전히 익힙니다.
4. 고기에 올리브를 넣고 섞습니다. 그 위에 올리브를 한 겹 얹습니다. 볶은 콩을 고기 위에 펴 바릅니다. 그 위에 사워크림을 한 겹 얹고, 살사를 얇게 바른 후 파를 뿌리고, 체다 치즈를 얹습니다. 작은 용기를 사용하는 경우, 소스가 접시 가장자리 아래에 닿도록 살짝 눌러줍니다. 치즈가 파워팟에 닿지 않도록 주의하세요.
5. 빵 모드에서 딥을 XNUMX~XNUMX분 더 구워 치즈를 녹인 후, 감자튀김이나 바삭한 빵, 또는 두 개의 햄버거 번 사이에 곁들여 먹으면 더욱 맛있는 슬로위가 완성됩니다. 어떠세요?
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