요점
- 식품 가격은 2.5년 2023월에서 2024년 XNUMX월까지 XNUMX% 상승했습니다.
- 조류 독감, 생산 비용 상승, 심각한 기상 조건, 노동력 부족, 글로벌 공급망 문제 등 여러 요인으로 인해 식료품 가격이 상승했습니다.
- 가격이 상당히 오른 특정 식품으로는 계란, 냉동 주스, 일부 조미료, 말린 콩, 쇠고기, 상추, 신선한 야채, 커피, 과자 등이 있습니다.
슈퍼마켓 쇼핑, 레스토랑 식사, 테이크아웃 주문, 걸스카우트 쿠키 등 식품 가격은 계속해서 오르고 있습니다. 실제로 식품 가격은 2.5년 2023월에서 2024년 XNUMX월까지 XNUMX% 상승했습니다.1
5번 통로에서 초콜릿 바를 구걸하는 XNUMX살짜리 아이 옆에서 잠깐 짜증을 내는 것도 그 때문입니다.
그렇다면 식품 가격은 왜 이렇게 높은 걸까요? 현재 식료품 가격이 상승한 이유를 분석해 보겠습니다. 게다가, 식료품 쇼핑할 때 돈을 아끼는 데 도움이 되는 몇 가지 팁도 알려드리겠습니다!
식료품 가격이 왜 이렇게 많이 올랐을까?
식료품 가격은 조류 독감, 생산 비용 상승, 악천후, 노동력 부족, 글로벌 공급망 중단 등 여러 요인이 복합적으로 겹치면서 상당히 상승했습니다.
이러한 모든 요소와 기타 여러 요소는 매달 식료품에 얼마를 지출하는지에 영향을 미칩니다. 현재 우리가 겪고 있는 "식량 인플레이션"의 주요 원인을 몇 가지 분석해 보겠습니다.
조류 독감
2023년에 계란 가격이 약간 하락했지만, 조류 독감은 여전히 아침 식사에 영향을 미치고 있습니다. 121년 2022월 이후로 XNUMX억 XNUMX만 마리 이상의 새가 영향을 받았고(엄청난 수의 알을 낳는 암탉 포함), 이 숫자는 계속 증가하고 있습니다.2 이로 인해 거의 모든 주의 가금류 농가들이 계란 가격을 인상하게 되었습니다. 실제로 계란 가격은 36.8년 2023월에서 2024년 XNUMX월까지 XNUMX% 상승했습니다.3
하지만 감염에 의해 닭이 피해를 입지 않은 지역 농장에서 더 싼 계란을 찾을 수도 있습니다. 게다가 가격 상승으로 인해 많은 사람들이 직접 닭을 키우기 시작했기 때문에, 이웃 중에 자신이 키우는 계란 중 일부를 팔거나 나눠줄 의향이 있는 사람이 있을 수도 있습니다.
높은 생산 비용
이상하게 보일지 모르지만, 고기 한 팩이나 사과 한 봉지가 그냥 식료품점에 나타나는 것은 아닙니다. 이 과정은 농장에서부터 시작됩니다. 현재 농부들은 씨앗, 비료, 가축 사료, 그리고 우리가 먹는 모든 음식을 재배하고 가공하는 데 필요한 장비에 대한 비용이 계속 상승하는 상황에 직면해 있습니다. 물론, 농부들의 이러한 추가 비용은 소비자, 즉 여러분에게도 추가 비용을 의미합니다.
또한 식품 생산 근로자(가공 공장, 창고, 식료품점 포함)의 임금 인상은 전체 식료품 비용에 영향을 미치며, 특히 골드피시나 프로스티드 플레이크와 같이 고도로 가공된 식품을 많이 구매하는 경우 더욱 그렇습니다. 제조 과정에는 인적 자원과 여러 단계가 필요하며, 이 모든 단계가 최종 비용을 높이는 원인이 됩니다.
생산 비용이 상승하는 것은 세계 에너지 가격 상승, 공급망 혼란, 일부 분야의 노동력 부족 등 여러 요인이 복합적으로 작용하여 발생합니다. 이러한 요소들이 합쳐져 생산 비용에 압박을 가하고 최종 제품의 가격에 반영됩니다.
극한 날씨
식품 가격은 기후에 큰 영향을 받습니다. 가뭄, 화재, 홍수 및 기타 자연재해로 인해 농작물이 파괴되고 수년 후에도 모든 사람의 식품 가격이 상승할 수 있습니다.
세계 여러 지역(미국 포함)에서 가뭄과 극심한 더위가 발생하여 과일과 채소를 재배하기 어려워졌고, 이로 인해 공급이 감소하고 시장 가격이 올랐습니다.
강수량 부족은 건초 생산에도 영향을 미쳐, 가축 농가에서는 사료가 부족하여 가축을 줄일 수밖에 없습니다. 소의 수가 감소함에 따라 쇠고기 가격이 상승합니다.
게다가 최근 허리케인(허리케인 헬렌과 허리케인 밀튼 등)으로 인해 플로리다의 감귤 작물 대부분이 피해를 입었습니다. 이로 인해 오렌지 주스는 물론 다른 주스의 갤런당 가격이 오르게 됩니다.
노동력 부족
현재 식품 산업은 특히 농업과 식품 가공 분야에서 인력 부족을 겪고 있습니다. 미국의 농장 근로자 수는 수십 년 동안 꾸준히 감소해 왔습니다. 더 많은 농부들이 은퇴함에 따라, 기존 수준의 생산량을 유지할 만큼 충분한 인력이 업계에 진입하지 못하고 있습니다.
하지만 우리나라 식량 공급에 기여하는 사람이 줄어들었음에도 불구하고, 미국인의 식욕은 줄어들지 않았습니다. 그리고 사람들이 생산되는 것보다 더 빠른 속도로 음식을 사면(예상하셨겠지만) 식료품 비용이 늘어나게 됩니다. 이 원리는 수요와 공급의 법칙으로 알려져 있으며, 공급이 감소하고 수요가 증가하면 가격이 상승하게 됩니다.
글로벌 공급망 문제
미국은 전체 식량의 약 15%를 수입한다.4 최근 들어 전체 과정이 더 비싸졌습니다. 전쟁과 항구 혼잡(선박 혼잡이라고도 함)으로 인해 세계 특정 지역에서는 식량 생산과 운송이 중단되거나 심지어 완전히 중단되기도 합니다.
국제 운송 비용과 관세, 무역 전쟁으로 인해 다른 나라에서 수입하는 일부 식품의 가격이 직접적으로 상승합니다. 안타깝게도 이러한 추가 비용은 소비자인 귀하에게 전가됩니다.
이러한 모든 요소로 인해 바나나, 코코아, 커피 등 수입 식품의 가격이 높아집니다. (이것이 일상적인 습관의 비용이 평소보다 더 빨리 증가하는 이유를 설명할 수 있습니다.)
대부분 식품 가격이 상승합니다
소비자물가지수(매월 미국 전역의 식품 가격을 평균화)에 따르면 2023년 2024월에서 XNUMX년 XNUMX월까지 가격이 가장 많이 상승한 식품은 다음과 같습니다.5
- 달걀: 36.8%
- 주스, 냉동 및 정수 음료: 12.5%
- 양념장(피클과 소스 제외): 12.4%
- 말린 콩, 완두콩, 렌즈콩: 5.5%
- 쇠고기와 송아지고기: 4.9%
- 상추: 4.4%
- 신선한 야채(감자, 상추, 토마토 제외): 4%
- 격차: 3.8%
- 사탕과 껌: 3.7%
이러한 변화는 식료품 가격에만 국한되지 않습니다. 여러분은 좋아하는 레스토랑이나 패스트푸드 가게에서 음식 가격이 오른 것을 느꼈을 것입니다. 3.6년 2023월에서 2024년 XNUMX월까지 집 밖에서의 식비(외식) 비용은 XNUMX% 상승했습니다.6 외식비가 더 비싸졌습니다.
2025년에 식품 가격이 하락할까요?
식품 가격은 2025년에도 계속 상승할 것으로 예상됩니다(안타깝게도). 하지만 예년에 비해서는 크지 않을 겁니다(좋은 소식일까요?). USDA는 2.2년에 모든 식품 가격이 약 2025% 상승할 것으로 전망했습니다.7 그러니, 그렇게 나쁜 소식은 아니지만, 그렇게 좋은 소식도 아닙니다.
우리는 식량 생산 비용이 감소하고, 노동력 부족이 해결되고, 조류 독감이 점차 사라지는 것을 기대합니다. 하지만 시간이 걸릴 수도 있습니다 연령 이러한 요소는 식료품 비용의 가치에 영향을 미칩니다. 언제나 그렇듯이 농부는 날씨를 조절할 수 없습니다.
하지만 우리는 식품 가격 상승의 장기적인 흐름을 겪고 있을 수도 있습니다.
식료품비 절감을 위한 7가지 팁 (식품 가격 상승에도 불구하고)
좋아요, 우울한 이야기는 이제 그만하고요. 네, 식품 가격이 오르고 있습니다. 하지만 그래도 먹어야 하지 않나요?
이번 달 식료품 비용을 절약하고 인플레이션에 대처할 수 있는 몇 가지 팁을 알려드리겠습니다.
1. 면밀히 조사하세요.
식사 계획을 세우면 비용을 절감하고 필요한 것만 구매할 수 있는 좋은 방법입니다. 이제는 그 어느 때보다도 쇼핑 목록을 작성하기 전에 조사를 좀 하는 게 좋습니다.
지역 슈퍼마켓에서 어떤 계절에 어떤 상품이 판매되고 있는지 확인하세요. 3개를 사면 3개는 무료로 주는 '조각 토마토'가 있나요? 소스를 만들 것 같네요! 당신은 저장할 수 있습니다 많은 주간 특별 메뉴에 맞춰 식사 계획을 세우는 것만으로도 비용을 절약할 수 있습니다.
2. 당신이 가지고 있는 것을 활용하세요.
아무도 음식 낭비를 좋아하지 않습니다. 특히 아보카도 하나를 버리는 것이 3달러를 버리는 것과 같으니까요. 그러니 가게에 가기 전에 냉장고와 식료품 저장실 안을 자세히 살펴보세요. 모든 재료가 없더라도, 이미 가지고 있는 재료로 요리를 할 수 있는지 확인해보세요.
밥 좀 있어요? 메뉴에 콩을 추가해 보세요. 냉장고에 우유가 조금 있나요? 팬케이크를 만들 때 사용하세요. 남은 닭고기? 토르티야를 사서 타코를 만들어 보세요. 매주 재고를 파악하면 비용을 절감하고, 괜찮은 음식을 버리는 일을 방지하는 데 도움이 됩니다. 정말 성공하는 레시피예요!
3. 제네릭 브랜드를 선택하세요.
가격이 비싼 편이긴 하지만, 제네릭 브랜드를 선택하면 전체 비용에서 몇 달러를 절약할 수 있습니다. 지금 당장 브랜드 시리얼이나 쿠키를 포기하고 싶지는 않을지 몰라도 대부분 필수품(우유, 통조림 야채, 향신료, 밀가루 등)은 사실상 동일합니다.
실제로 Consumer Reports에 따르면, 대부분의 전문점 브랜드는 전반적인 맛과 품질 면에서 기존 브랜드와 매우 유사하며 일반적으로 20~25% 더 저렴합니다.8 실제로 돈을 절약하고 있는지 확인하려면 통로에 있는 동안 가격을 비교하세요. 사실, 때로는 제품이 같은 공장에서 생산되었지만 포장이 다른 경우도 있습니다.
4. 쇼핑 장소를 바꿔보세요.
가격은 어디서나 비싼 편이지만, 쇼핑을 하면 여전히 돈을 절약할 수 있습니다. 식료품점 가장 저렴한 가격. 알디, 트레이더 조스, HEB와 같은 곳은 매장 브랜드와 지역 농산물에 집중하거나 고객이 직접 식료품을 포장하게 함으로써 고객의 비용을 낮게 유지합니다.
그리고 지역 농산물 시장을 잊지 마세요. 하지만 농산물 시장은 더 비싸지 않나요? 항상 그런 것은 아닙니다! 현재 식품 운송 비용이 매우 높기 때문에, 실제로 식료품점보다 계란과 지역 농산물을 더 저렴하게 구매할 수 있습니다. 게다가 지역 농부들도 지원하게 됩니다.
5. 고기 섭취를 줄이세요.
들어보세요, 우리가 갑자기 채식주의자가 되라고 말하는 것은 아닙니다. 하지만 고기는 비싸죠! 아직 아침마다 베이컨을 먹는 습관을 포기할 준비가 되지 않았을 수도 있지만, 일주일에 두세 끼를 맛있는 샐러드, 파스타 요리 또는 야채 요리로 대체해 보세요. 고기를 사용하지 않고 요리할 수 있는 훌륭한 요리법이 많이 있고, 여러분은 아마도 가장 좋아하는 요리를 새로 찾을 수 있을 겁니다. 예를 들어, 고기 대신 건강하고 맛있는 단백질이 풍부한 렌즈콩이나 버섯 요리를 먹어보면서 비용을 절감하고 식단을 개선할 수 있습니다.
6. 식사를 냉동하세요.
식품 가격이 계속해서 오르는 것이 걱정된다면, 지금 재료를 사두고 일부는 나중에 먹기 위해 냉동할 수 있습니다. 맛있는 요리를 만드는 데 필요한 건 하루와 냉동실 공간뿐입니다. 잠깐 동안 반복해서 먹어도 괜찮을 만한 요리를 준비하세요. 또한, 나중에 쉽게 찾을 수 있도록 냉동식품에 조리 날짜와 주요 재료를 표시한 라벨을 붙여 정리하는 것도 도움이 될 수 있습니다.
7. 식비 예산을 조정하세요.
가격 상승에 대처하는 가장 좋은 방법은 예산을 세우는 것입니다. 당신이 당신의 돈에 대한 계획을 세울 때 전에 월초에는 자신감을 가지고 식료품 매장에서 쇼핑을 할 수 있습니다. 게다가, 예산의 가장 큰 장점은 상황이 바뀌면 예산을 조정할 수 있다는 것입니다!
솔직히 말해서, 이 모든 음식 절약 팁을 적용하더라도 평소보다 음식에 더 많은 돈을 쓸 수도 있습니다. 하지만 EveryDollar로 예산을 관리하면 모든 식품 구매를 매우 쉽게 추적하고 숫자를 계산하고 다른 분야에서 비용을 절감할 수 있는 부분을 파악할 수 있습니다. 예산은 당신을 방해하기 위한 것이 아니라 돕기 위해 있습니다.
그리고 들어보세요, 식품 가격은 올라갈 수도 있지만, 당신은 통과 할 것이다 이것. 필요한 것은 의식적인 계획, 집중력, 약간의 창의성, 그리고 물론 믿을 수 있는 예산 뿐입니다.
